脂肪を落とす食材候補：キノコ類、わかめ

★バランス良い食事が必要なので、下記２品目はローテーションに積極的に入れる という位置づけ。偏食に注意。

【施策】
・色々なキノコ類を混ぜて味噌汁で飲む(エノキダケ、エリンギ、マイタケ)
・わかめスープ(市販品は塩分注意)

【前提】
・中年太り：「基礎代謝低下」＋「脂肪燃焼力低下(∵成長ホルモンの分泌低下)」
・血管の若返りに塩分は大敵

【食材１．キノコ】

・低カロリー
・食物繊維が多い → 代謝上昇
　※食物繊維が腸内の善玉菌や有用菌を増加 → 代謝上昇

・キノコキトサン(特にエノキダケに含有)：脂肪の吸収抑制・排出促進
・エリンギ、マイタケにはビタミンＢ群が豊富。
　ビタミンＢ群 → 炭水化物、タンパク質、脂肪の代謝をサポート → 脂肪蓄積抑制
　 → ビタミンＢ群はダイエット効果と若返り効果をもたらす。
　　  ※ビタミンＢ群不足 → 太りやすい、疲れやすい。

・味噌の麹菌とキノコ菌(=複数の菌)を混ぜて食べる → 菌の力UP
　★味噌汁から飲むと満腹感を早くから得られる

【食材２．わかめ】
・フコキサンチン → 脂肪燃焼
・低カロリー
・水溶性食物繊維が豊富 → 栄養素の吸収がゆっくり → 血糖値の上昇が緩やか

★わかめスープ：
・ワカメは多いほど良い。
・ワカメ2人前（塩蔵50グラム、乾燥なら5グラム）を一口大
・白ネギ2分の1本を斜めせん切り
・ショウガ1かけ（約20グラム）をみじん切り
・ごま油大さじ2 → 鍋に投入し加熱 → ネギとショウガを炒め
　 → 香りが出てきたらワカメを入れる
　 → 緑色になったら水400cc、中華スープのもと（顆粒だし）大さじ1杯、コショウ適量
　　　★ショウガの辛味で塩を加えなくてもおいしい。

★出典：食べれば食べるほど脂肪が落ち「腹が凹む」2つの食材
https://diamond.jp/articles/-/187355